美国人:我敢生吃牛肉,日本人:我敢生吃鸡蛋,中国人:都看我的

养一只冬菇   04月10日

每个国家都有不同的饮食习惯,茹毛饮血的原始时代已经过去,我们的祖先发明了火,为我们子子孙孙造了福,我们再也不用吃生冷的食物,随着时代的发达,厨房家电越来越多了,我们可以利用这些电器做出各种美食,人们的饮食早已不在局限于“熟食”而已

但是,有些食物生吃要比熟食更加美味,比如生鱼片,从营养学角度说,生鱼片没有经过炒、炸、蒸等高温烹饪,营养物质没有流失掉,是一道营养极其丰盛的菜肴,至今为止,还有很多国家会生吃一些食物,比如蔬菜,比如海鲜!

美国人说:我们敢生吃牛排!这句话一点也没毛病,在中国人眼中,猪牛羊这些畜牧只能烹饪的熟透了才能吃,而欧美国家就不一样了,他们的饮食都比较独特,喜欢吃带血的肉类,就拿西餐来说吧,中国人吃西餐一般会点个五分熟或者七分熟,而美国人吃牛排只要一分熟,那基本和生肉一样,切开以后,里面的肉还是生的,美国人认为,生吃牛肉才能保持牛肉的营养,这种吃法是美国人的祖宗流传下来的,虽然牛肉的寄生虫要比羊肉和猪肉少,但不代表绝对没有,吃这个有点冒险

日本人说:我们敢吃生鸡蛋!日本是个岛国,畜牧业要差了一些,他们吃得最多的食物只有海鲜,比如生鱼片,除此以外生鸡蛋也是他们的日常饮食之一,虽然在中国也有人吃过生鸡蛋,但绝对不像日本人吃得这么频繁,日本人会将白米饭和生鸡蛋以及酱油搅拌在一起食用,这种吃法在很多人眼中是无法接受的,但这却是很多日本人的日常饮食方式,可能和他们的饮食文化有关,在日本,每一颗鸡蛋都会经过严格的挑选,经过紫外线杀菌,才会摆在市场上卖的,在卫生问题上是完全不用担忧的,这一点真的值得学习,日本在食物方面做的都非常精细,全面!

美国人敢生吃牛肉,日本人敢生吃鸡蛋,中国人:看我的!

当然,我们中国人也有可以生吃的食物,而且比美国和日本技术含量要高出很多,同样是生吃,但我们中国人吃得更加含蓄,更加有水平,那就是醉虾和醉蟹了,醉虾是用新鲜的河虾做成的,要提前把虾放在酒里腌制,等虾喝醉以后,食用者既可以尝到虾的鲜味儿,还可以尝到酒的洌香,一举两得!河虾通过高浓度白酒的浸泡,体内的寄生虫基本已经杀死了,这样一比较,我们中国的生食更胜一筹!