你知道吗? 缺了它, 宝宝智力会下降

医知袋鼠   03月23日(01:24)   2.3万

碘是人体生命活动中必不可少的微量元素之一,如果人体长期得不到充足的碘,就会导致甲状腺素合成分泌减少,并引起一系列损伤。今天,袋鼠麻麻向各位妈妈们科普一下“碘”的知识。

2类人最需要补碘

碘是促使甲状腺激素合成的重要元素之一,而甲状腺激素能促进蛋白质的合成、骨骼的生长及中枢神经系统的发育。如果准妈妈和儿童一旦缺碘,后果可想而知。

1、准妈妈缺碘可引发流产

孕妇对碘的需求量比常人要高,因为她们的碘摄入量要同时满足胎儿和孕妇本身的双重需要。而且随着妊娠时间的延长和胎儿的生长发育,对碘的需求量还会逐渐增加。

另外,孕妇的碘代谢不同于常人。研究发现,孕妇肾脏能够排出较多的碘而发生内源性碘丢失,所以准妈妈很容易缺碘。

准妈妈体内短期缺碘不会对健康有大的影响,但如果长期缺碘,会造成胎儿脑发育严重障碍,出生后还可表现为明显的智力低下和精神运动障碍,如聋哑、偏瘫和身材矮小等,严重者可造成畸型、早产、流产、死胎及新生儿死亡。因此,为了保护宝宝的智力发育不受缺碘的危害,准妈妈们一定要定期产检。如果发现尿碘含量偏低,说明体内碘含量不足,应及时补碘。

2、儿童缺碘会导致智力受损

婴儿对碘的需求往往依靠母乳或代乳品来满足,若两者中的碘含量不足时,就会造成婴儿缺碘。

0到2岁是脑发育关键期,如果在此期间发生任何程度的碘缺乏,可能会导致克汀病(呆小症)的发生,表现为智力低下、身材矮小,病情严重的连生活都不能自理,更不能上学,其寿命也很短。

轻度患儿,生活虽可自理,但不能做复杂劳动,不能适应社会生活,有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高,甚至出现生长缓慢。

Tips:对于新生儿,可通过化验足跟血来判断是否存在碘缺乏。2岁以上的宝宝可通过化验尿液来判断宝宝是否缺碘。

准妈妈和宝宝应如何科学补碘?

1、准妈妈补碘的方法

轻度缺碘:以食补为好

1)充分利用碘盐

为防止碘流失,食用碘盐时注意不要用碘盐爆锅。炒菜和煮汤时,不宜过早放碘盐,宜在食物快熟时放入。

2)经常吃海产品

海带、海鱼、紫菜、贝类等海产品中含碘量较高,准妈妈若每2~3天吃一次海产品,基本上就能满足身体对碘的需求量。

准妈妈切记,碘并不是补的越多越好。若长期大量补碘超过正常生理的需要量时,患亚甲减、甲减的几率就会有增加的趋势,也容易导致流产、早产、先天畸形、胎儿神经、智力发育障碍等不良后果。所以,准妈妈在补充碘时,适量就可以了。

3)补碘食谱

【虾皮菠菜粥】

【原料】粳米100克,菠菜60克,虾皮15克,猪油15克,盐、味精各适量。

【制法】

1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥于水分;

2、将虾皮洗净,用温水泡软;

3、将菠菜洗净,用开水烫一下,切好备用;

4、将锅中加入约1000毫升的冷水,放人粳米,用旺火烧沸后下入虾皮、猪油拌匀,然后改用小火熬煮成粥;

5、放入菠菜、盐、味精,搅拌匀即可盛起食用。

【豆芽海带炖鲫鱼】

【原料】鲫鱼l条,海带25克,黄豆芽150克,排骨汤250克,料酒、葱、姜末、盐各适量。

【制法】

1、将海带、豆芽洗净,沥水;

2、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;

3、将锅中放入植物油,用旺火烧热,放入葱、姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤;

4、待烧开后放人鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖,鱼熟后再放入少量味精起锅即可。

重度缺碘:需在医生指导下服用补碘药物

2、婴幼儿的补碘方法

母乳喂养的宝宝:

只要供给妈妈足够的碘,宝宝就不会碘缺乏,因此母乳喂养是补碘的良好途径。

人工喂养的宝宝:

妈妈要为人工喂养的宝宝选购含碘的婴幼儿配方食品,还可以在宝宝满6个月以后,在辅食中适当加入海产品,比如将紫菜、海带、海鱼等打成糊状给宝宝吃,每周吃1~2次即可。等宝宝满1周岁以后,可以给他食用碘盐烹调的食物。必要时可以补充碘剂。

补碘食谱(适合1周岁以上宝宝)

【虾皮紫菜蛋汤】

【原料】紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。

【制法】

1、将虾皮洗净;

2、紫菜用清水洗净,撕成小块;

3、鸡蛋磕入碗内打散;

4、香菜择洗干净,切成小段。

5、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸;

6、淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。

【海带排骨汤】

【原料】猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

【制法】

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;

2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

3、锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟;

4、倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

袋鼠麻麻有话说:

虽然缺碘对人体健康有非常大的危害,但碘的摄入量也并不是越多越好。如果摄入量过多同样会引发某些疾病,如高碘性甲状腺肿。袋鼠麻麻在此提醒大家,补碘一定要适度。