把牛肉做成这样, 既可当零食还能下酒, 好吃极了!

吃货吃祖   03月22日(15:06)   2

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1、把洗净晾干的牛肉干切片,准备好孜然,花椒、辣椒面。提前准备好,适量的菜籽油。

       

2、锅内放油烧熟,大致冒烟,温度感觉比较高。

3、倒入牛肉干翻炒,保持爆炒的火候

       

4、当牛肉干开始变色,微微有些翻卷的时候,一边炒一边放入适量的调料,稍稍关掉些火,因为怕辣椒孜然这些糊了,慢慢翻炒,花椒和孜然香味炒的差不多的时候,放些鸡精,然后倒入少许的酒

5、继续中小火翻炒,直至酒的水分炒完,