虾仁和它一起拌, 美白肌肤效果翻倍, 常吃还能强身健体!

吃货吃祖   03月18日(14:15)   5

       

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

       

酸甜的芒果味和沁人心脾的芒果香,能够使虾仁的口味更佳,也能使人神经放松、精神舒缓。另外,虾仁与芒果搭配食用,美白肌肤的功效会更加强大。

酸辣芒果虾

       

食材:虾仁100克,芒果80克,黄瓜半根,红辣椒1个。

调料:辣椒粉、盐各1/6小匙,柠檬汁、白砂糖各1小匙。

       

做法:

1、将黄瓜、红辣椒均洗净,切成丁;芒果榨成汁;虾仁汆烫至熟后晾凉,备用。

2、将做法1中所有的材料放入碗中,再加入所有调料拌匀即可。

       

小贴士:

1、材料中的虾仁最好选购新鲜的,洗净后放入沸水中稍微汆烫至外壳变红捞出,剥壳、去肠泥后再汆烫至虾仁熟透,马上捞出后又泡入冰水中,这样可以让虾仁口感更好。

2、本菜中的虾可以用鸡肉、鸡蛋来代替,口味不错,营养价值也比较高,尤其适合儿童食用,可增强体质、强壮身体。

3、过敏体质者要慎食芒果,食用后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁及肉,以免引起过敏反应。

4、糖尿病患者、患有皮肤病或肿瘤者应忌食芒果。